Rotweinguglhupf

Zutaten



250 g Butter
200 g Zucker, braun
4 Ei(er)
1 Pck. Vanillezucker
1 TL Zimt
¼ TL Nelkenpulver
1 TL Kakaopulver, (gehäuft)
125 ml Rotwein
180 g Mehl
70 g Speisestärke
10 g Backpulver
Kuchenglasur

Zubereitung



Weiche Butter mit Zucker gut verbinden, die Eier einzeln dazu geben und schaumig rühren, Zimt, Nelkenpulver, Kakao, den Rotwein und das mit Backpulver vermischte Mehl + Speisestärke untermengen.
In eine vorbereitete Form (Hupf) streichen und bei 160 Grad ca. 35-40 Minuten backen (Stäbchenprobe).

Nach dem Auskühlen mit einer Rotweinglasur überziehen. Dazu Staubzucker mit etwas Rotwein vermischen und über den Kuchen verteilen oder einfach mit Staubzucker bestreuen.